健康に良いと言われて政府も食べることを推奨している野菜ですが、添加物が使われていることをご存知でしょうか？
子供に悪影響を及ぼし成長を妨げるかもしれない野菜の添加物とはどのようなものでしょう。
野菜にも添加物が含まれているのか？スーパーで売られている野菜の現状
子供に野菜をいっぱい食べなさいと言われる親御さんも多いと思いますが、その野菜に添加物が含まれている事はあるのでしょうか。
実は、スーパーなどで販売されている野菜の多くに添加物が含まれていることがあるのです。
例えば、野菜を出荷する際、種類によっては綺麗に洗ったり漂泊や殺菌するものがありますね。
色の白い野菜、大根や葉物の野菜などは特に綺麗に見せるために漂泊することも多く、殺菌できる漂白剤ならさらに良いのです。
亜塩素酸ナトリウムなどを使って漂泊や殺菌されますが、この亜塩素酸ナトリウムは、強い毒性を持つことでしられてますよ。
大腸菌やサルモネラ菌など、様々な菌に対して有効的なものではありますが、ごく少量でもモルモットが死ぬ位強い添加物なんですね。
一般的には亜塩素酸ナトリウムを薄めた液に野菜を漬け置きする感じで使います。しかし、この野菜を漬けておく時間が長かったりその後の処理が悪かったりすると亜塩素酸ナトリウムが残ってしまう可能性があるんですよ。
亜塩素酸ナトリウムはまだ解明されていませんが発がんの可能性や病気になるかもしれないと疑われている添加物です。
決して体に良い物ではありませんのでできるだけ亜塩素酸ナトリウムが入っていないものを選ぶ事が重要でしょう。
このような添加物を使用しているサラダなどが普通に販売されていますが、特に生で食べるので影響がどれくらいあるのか心配ですね。
高級なものはそれなりに処理されていることも多いですが、安いキャベツの千切りなども注意が必要でしょう。
添加物を使うとメーカーもコスト削減になり見た目も綺麗で売れる為使いたがりますね。
しかし、安いからと言ってそういう商品を選んでしまう私たちにも少し問題があるのかもしれないですね。
野菜や冷凍食品に含まれる添加物を子供が摂取することで起こる影響と対策
様々な野菜や冷凍野菜や野菜ジュース、冷凍食品が世の中にありふれていますがこれらの物を多く摂取している子供にはどんな影響が考えられるでしょうか。
野菜に含まれる添加物には、野菜を綺麗に見せたりする漂白剤や菌を殺す殺菌剤の他様々なものが使われていますよ。
このような漂白剤は、生で食べるような葉野菜などに使われる事も多く、子供が食べると強く影響を受けてしまう事があるんです。
他にも野菜ジュースに入っている保存剤や冷凍野菜の高い濃度の添加物、冷凍食品の着色料なども心配している人が増えていますね。
なぜこんなに様々なものに添加物が入っているかというと、それは日本人の生活に深く関わってるんですよ。
日本人の生活は、ここ数十年でかなり変わりました。
便利になるにつれ、野菜や冷凍食品などに添加される添加物も右肩上がりで増えていってますよ。
そうなるとこのような食材を使う事で子供の添加物に対する健康被害のリスクが高くなっているのも頷けるでしょう。
例えばこの１０年余りで、アトピー性皮膚炎の患者が１０万人以上増えているんですよ。
これは、食品の添加物ばかりの影響ではないかもしれませんが、残留農薬など食品からの影響が強いと言われているんです。
少なからず食品の添加物からの影響や副作用もあってこのようなことになっているのかもしれませんね。
子供さんのご両親の中にはこのような添加物の影響を心配してできるだけ食べさせないようにしている人も多いと言われてますよ。
子供さんをお持ちのご両親の中には、添加物が入っていそうな野菜を避けたり、冷凍野菜や冷凍食品は利用しないという人もいるんですね。
できるだけ家で調理するときは、安心で安全な添加物が入っていないような素材を選ぶ事が子供の為にしてあげられる重要な事かもしれません。
子供のために無添加・無農薬の野菜を試してみませんか？
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どれくらい安いのかと言うと、以下のセットで1000円以下です(“▽”*)
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